赤く輝く「燠火(おきび)」のごとく

『燠焱』と書いて『おうか』。
赤く輝く「燠火(おきび)」のごとく…熱く口いっぱいに広がる強烈な辛さがありながらも、風味豊かに仕上げたソースは、食材の味を引き立てる作用があり、辛党の方におすすめです。

焼き肉やグリル料理、パスタやピザなどのイタリアン、特に、タコスやナチョスなどのメキシカンにも。

また風味を生かしてカレーの隠し味、焼きそば、炒飯、うどん、ラーメン、餃子、揚げ物、煮物など。中華、和食、エスニックなどさまざまな料理に使える幅があります。

辛味が苦手な人には、市販のマヨネーズやケチャップ、ドレッシングなどの調味料に少量お使いいただくことで風味が加わります。